Preparate din legume

Descriere

Prezenta culegere de retete, ce va este oferitain acest volum, este una aproape exclusivista, ea adresandu-se in principal vegetarienilor, dar spunem aproape pentru ca si ceilalti le potincerca, macar uneori.Siin aceasta colectie, asa cum v-am obisnuit deja, nu va sunt oferite doar retetele autohtone, «clasicizate», sau experimentatein propria bucatarie, ori culese de la vecinele harnice, ci si dintre cele primite din partea ambasadelor straine acreditatein Romania, cel putin la nivelul bucatariei «globalizarea» fiind deja un fapt mai de demult savarsit.Nu am dorit neaparat sa iesimin evidenta (autor si editor), scriind pe coperta «Preparate din legume si cereale», cum ar fi fost firesc atunci cand oferi cititorului si retete avand ingredientele de baza: orez, linte, porumb, care nu prea sunt, de fapt si de drept, legume.Capitolele mari ale lucrarii sunt:ARDEI ARPACASBAMECARTOFI CEAPACIUPERCICONOPIDADOVLEAC DOVLECEI FASOLE GULII GOGONELE / 84LEGUME ASORTATELINTEMORCOVI MAZARE NAUT OREZ PRAZ ROSII SARMALE SPANACSPARANGHELSTEVIE TELINA URZICI VARZAVINETE